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奥克兰:前往皇家咖啡学习“致力于透明化”
日期:2019-11-08 16:02  点击:5

对咖啡未来最直接的威胁莫过于当前商品市场上发生的价格危机。不确定的未来让专业咖啡界的许多人开始行动(不仅仅是我不停地唠叨)。这周五,也就是10月25日,在奥克兰的皇冠酒吧,将会有这样的活动。《为透明度而努力:特色咖啡交易指南》(Working Towards Transparency: the Specialty Coffee Transaction Guide

由皇家咖啡在他们的实验室和品鉴室主办,致力于透明化将深入研究这对专业咖啡世界意味着什么,以保护专业咖啡生产者,使他们的产品完全脱离c市场价格。为了做到这一点,这次活动将严重依赖《特种咖啡交易指南》(Specialty Coffee Transaction Guide),这是一份匿名的特种咖啡价格报告,来自“一个不断扩大的数据捐赠群体——烘焙商、进口商、出口商和生产商——他们捐赠的合同数据涵盖了最近收成的特种咖啡交易。”然后埃默里大学(Emory University)的研究人员对这些信息进行分析,并据此创建交易指南。

主持人在活动包括专业咖啡交易指南项目领导彼得·w·罗伯茨和乍得Trewick Catracha咖啡公司创始人Mayra Orellana-Powell,加州牧场主人Capricornio联合创始人路易斯沙尔丹哈,和皇家咖啡首席执行官和高级交易员和销售团队领袖,Max Nicholas-Fulmer和Jeri Idso,分别。

在这次活动之前,皇家咖啡公司已经发布了他们全新的关于咖啡透明度的播客节目。在一个半小时的播客中,我们会涉及到很多在透明度工作中要讨论的话题。认为这是一个需要提前完成的小作业。

致力于透明化:特色咖啡交易指南下午4点在皇冠实验室开始加州奥克兰的品酒室。该活动是免费参加的——尽管Royal要求为健康理由捐款——但确实需要回复,这可以通过Eventbrite完成。想了解更多信息,请访问皇家咖啡官方网站。

扎克·卡德瓦拉德(Zac Cadwalader)是Sprudge Media Network的执行主编,也是达拉斯的特约撰稿人。阅读更多Zac Cadwalader在Sprudge杂志。

皇家咖啡的形象

披露:皇家咖啡是Sprudge Media Network的广告合作伙伴

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