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糖纷争:在“糖与健康”运动的攻击中,印度协会立场坚定
日期:2021-04-01 11:45  点击:113

ISMA has launched a Sugar and Health campaign and corresponding website as it seeks to stop ‘blind attacks’ on the commodity and encourage localised research. ?Getty Images



印度糖厂协会(ISMA)发起了一个糖与健康运动和相应的网站,因为它寻求停止对这种商品的“盲目攻击”并鼓励本地化研究——这引发了广泛的公众批评。

意料之中的是,运动和Meetha网站引起了广泛的公众批评尤其是来自公共卫生组,但根据互联网统计法律和税务主管巴拉蒂巴拉领导活动,协会无意对抗这些“没有必要”。

Balaji告诉FoodNavigator-Asia:“糖和健康运动没有商业方面的内容,我们的目标只是根据科学研发,最重要的是基于印度,向消费者提供关于糖的正确信息。”

他说:“现在流传的许多关于糖的信息和文章都被印度以外的国家模仿,人们都是盲目地遵循这些标准。例如,有很多关于糖过度消费的信息,但这是基于世卫组织的标准,而不是印度的标准。

他说:“印度14%的人口营养不良,因此糖作为一种负担得起的能源非常重要,没有研究考虑到这一事实,也没有研究考虑到印度消费者的糖消费量是世界上最低的。

“人们盲目地攻击糖,尽管没有任何研究支持这种攻击,没有数据或科学研究证明不吃糖就意味着更好的健康。”我们希望把学术专家和健康专家聚集在一起,为人们提供良好的信息,以便做出更好的决定,这就是这项运动的目标。”

巴拉吉还引用了印度医学研究委员会(ICMR)的研究,该研究建议印度消费者每天理想的糖摄入量为30克,但也发现目前女性平均每天摄入20.2克,男性18.7克,低于这些推荐摄入量。

她说:“世界卫生组织有不同的建议(每天5到10茶匙或20到40克),但必须记住,他们的饮食也各不相同。”

“很多人每餐都喝像可口可乐这样的甜饮料,从可乐中已经摄取了很多糖分,但印度的情况不同,所以同样的标准不适用。

“我们要求政府在这方面做更多的研究,但心态也需要改变,这需要时间。我们只是想通过传播这种意识来尽自己的一份力。”


监管方面的挑战

然而,ISMA也面临着来自印度食品安全和标准局(FSSAI)的新规定的挑战,即对高脂肪、高糖或高盐(HFSS)食品可怕的“红点”标签,称这阻碍了消费者的正确理解。

巴拉吉说:“这些规定引用了世卫组织的标准,同样没有应用任何当地的研究。我们真的觉得这样做毫无根据,这只会吓阻和误导大众。”

“没有其他国家强制执行过这样的事情,那么印度为什么要这么做?”把营养标签贴在包装上,让消费者自己做决定比这样一个点更有意义。我们呼吁在推进这些标准之前,先根据印度的数据制定这些标准。”


一切都是适度的

巴拉吉强调说,这项运动的目的并不是要像那样促进糖摄入量的增加,糖仍然需要适量摄入。

“任何过量的东西都是不好的,包括糖。我们当然仍然希望人们适度地服用,但也要在正确的知识中找到平衡,”她说。

“整体而言,消费者需要担心的是卡路里,它可能来自糖、蛋白质、脂肪等,我们希望他们控制自己的卡路里,过上健康的生活方式,而不是剥夺自己某种特定的味道,然后相信它会自动让他们更健康。”

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